三丝卷白馍

  菜品口味：咸鲜，首要工艺：煎，所需时刻：一小时，制造难度：一般，所用厨具：炒锅 煮锅 平底锅。

  炒锅里再放油，参加土豆丝，翻炒一瞬间参加粉条，再参加花椒面、盐、醋、老抽、翻炒，出锅。

  1、卷白馍里一般都夹是丝状的食物，肉丝、彩椒丝、豆芽、金针菇等等都可以；2、面剂子宽1厘米，横截面直径3-4厘米；3、豆腐皮在最终浇油之前要一向泡在凉水里，否则容易变干色彩变深；4、烙饼的进程便是一向在重复第12和13个过程；5、烙饼要用最小的火，如果是电磁炉温度就调在120度；6、烙饼时最好有2个人一起操作，一个人擀饼和放饼，一个人刷油和翻面，这样比较有节奏也不会太累。

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