在这里,你或许会爱上牛肉面,或许会迷上甜醅子,或许舍不得河西的瓜果、河东的浆水,但不论你在甘肃哪儿,一到离别的时间,当地人总会无比诚实地对你说:
“装些馍馍再走撒!”包里装馍馍,大约是甘肃人最共同的告别方法。出了甘肃,他们不怕你吃不到正宗牛肉面,他们最忧虑的,是你没感受到当地的“馍法”,没吃够甘肃的馍馍。
究竟啥是馍馍呢?这个叫法比馒头、饼子更全面,比面点、干粮更亲热。在甘肃除了面条,不论方的圆的长的扁的,有馅儿的没馅儿的,大约一切的面食都可以被叫做“馍馍”。并且,甘肃人深知,面食的魂灵,就藏在一个个的馍馍里。
面粉、一勺猪油、泡打粉、鸡蛋、食用油、白糖均匀拌和,酵母用温水化开和成面团
擀好后上面倒油抹均匀,然后撒适量的姜黄抹均匀,再撒上一把香豆粉抹均匀,再撒上少许白糖,最终撒一层干面粉抹均匀
中裕多用途麦芯粉选用加麦、澳麦、美麦等进口小麦和中裕在黄河两岸自己栽培的优质小麦为质料,运用先进的工艺和设备,在出产的悉数过程中经过准确的份额调配,科学的水分调节,提取麦芯加工而成;粉质粒度微细均匀,具有小麦原有的麦香味和天然微黄色,蛋白质含量高,其优异的面筋质量,浓郁的麦香味,天然黄亮的色泽,因而特别合适家庭蒸煮范畴,让面点色、香、味完美出现。
声明:美食杰网站更名为美食.食杰,不再归属于美食杰旗下,由新公司运营和担任。