1、食材:面粉1千克、泡打粉10克。2、将1千克面粉加温水和成面团，放在盆里坚持醒发30分钟左右。3、将面团放入常温水中揉洗，直至洗出面筋。4、将洗出的面浆放置在一边，盖好，进行沉积。待沉积后倒去面浆上部的清水，搅匀，备用。5、取出平底锅(不粘锅最好）略微刷上一点油避免粘锅，将一大勺面糊倒入锅中，烙熟即可。6、稀出的面筋能够加少数泡打粉，上笼蒸熟，熄火后稍等几分钟在出锅。
1、食材:面粉1千克、泡打粉10克。2、将1千克面粉加温水和成面团，放在盆里坚持醒发30分钟左右。3、将面团放入常温水中揉洗，直至洗出面筋。4、将洗出的面浆放置在一边，盖好，进行沉积。待沉积后倒去面浆上部的清水，搅匀，备用。5、取出平底锅(不粘锅最好）略微刷上一点油避免粘锅，将一大勺面糊倒入锅中，烙熟即可。6、稀出的面筋能够加少数泡打粉，上笼蒸熟，熄火后稍等几分钟在出锅。
4、将洗出的面浆放置在一边，盖好，进行沉积。待沉积后倒去面浆上部的清水，搅匀，备用。
5、取出平底锅(不粘锅最好）略微刷上一点油避免粘锅，将一大勺面糊倒入锅中，烙熟即可。
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1、食材:面粉1千克、泡打粉10克。2、将1千克面粉加温水和成面团，放在盆里坚持醒发30分钟左右。3、将面团放入常温水中揉洗，直至洗出面筋。4、将洗出的面浆放置在一边，盖好，进行沉积。待沉积后倒去面浆上部的清水，搅匀，备用。5、取出平底锅(不粘锅最好）略微刷上一点油避免粘锅，将一大勺面糊倒入锅中，烙熟即可。6、稀出的面筋能够加少数泡打粉，上笼蒸熟，熄火后稍等几分钟在出锅。
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